Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,50 kg |
|---|
Noce di prosciutto stampata e legata a mano, cotta a bassa temperatura
e arrostita. Un formato compatto e pratico, pensato per mantenere
freschezza e gusto del prodotto.
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Altre specialità Dentesano da scoprire.
Prodotto ottenuto dalla noce, una delle parti più nobili della coscia suina. Viene stampato e legato a mano, cucinato a vapore e arricchito da una lenta affumicatura naturale con legno di faggio e bacche di ginepro. Il peso contenuto lo rende ideale per un prodotto sempre fresco e gustoso.
Prosciutto cotto di Alta Qualità frutto di un’antica tradizione. I prosciutti vengono siringati manualmente, uno ad uno, quindi legati e cuciti a mano con una lavorazione artigianale.
Variante in formato ridotto del Cuor di Praga, ottenuto dalla noce della coscia suina, stampato e legato a mano, cotto a vapore e naturalmente affumicato con legno di faggio e bacche di ginepro.
Porchetta ottenuta da pancetta e fondello di maiale speziati e insaporiti secondo tradizione, quindi arrostiti e cotti in stampo. La forma rotondeggiante e il diametro ridotto rispetto alla porchetta classica permettono di ottenere una fetta uniforme.
Prodotto tipico della tradizione triestina ottenuto dalla coppa di suino. La lavorazione Dentesano prevede una delicata aromatizzazione secondo un’antica ricetta familiare tramandata di generazione in generazione.
Prosciutto stagionato ottenuto da cosce suine italiane, salate, stagionate e leggermente affumicate. Presenta un disosso laterale aperto e una legatura decorativa. Il colore è uniforme tra rosa e rosso, con un gusto dolce e gradevole e il tipico aroma fragrante del prosciutto magro affumicato.
Noce di prosciutto stampata e legata a mano, cotta a bassa temperatura e successivamente arrostita. Grazie al suo peso contenuto è ideale per chi desidera un prodotto fresco, gustoso e pronto all’uso.
Il Cartoccio è un prodotto della tradizione Dentesano. Viene legato a mano, affumicato naturalmente e successivamente avvolto e cucinato in una fragrante crosta di pane, che aiuta a conservare profumi e umori del prosciutto.
Il Cartoccio rappresenta una delle lavorazioni tradizionali Dentesano. Il prosciutto viene legato a mano, affumicato naturalmente e avvolto e cucinato in una fragrante crosta di pane, che contribuisce a conservare i profumi e gli umori del prosciutto.
Salame ottenuto da carni di suini riconosciuti dal disciplinare “IO SONO FVG”. Presenta una grana grossolana e una speziatura delicata, con l’aglio come caratteristica distintiva della versione tradizionale.
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